Lagrein Trentino DOC
VITIGNO: 100 % Lagrein
ZONA DI PRODUZIONE: località Villa Piccola, collina di Faedo, Trentino
TIPOLOGIA DI ALLEVAMENTO: pergoletta trentina
Altre informazioni
VIGNETI:
Esposizione: sud-ovest, ovest
Altitudine: 440 m s.l.m.
Terreno: franco-sabbioso con limitata presenza di argilla, buona presenza di calcare e media sostanza organica
VINIFICAZIONE:
vendemmia: manuale a inizio ottobre
vinificazione: diraspatura, macerazione in serbatoi di acciaio per circa 15 giorni a 25-26 °C con frequenti follature e rimontaggi, affinamento in acciaio e un 10 % in legno
RESA: 70 hl/ha
DATI TECNICI:
Alcol: 12,5 % vol.
Acidità: 5,20 g/l
Zuccheri: 2,8 g/l
Note degustative
Alla vista: rosso rubino intenso
Al naso: sentori di frutti di bosco e leggera speziatura Al palato: vino persistente ed equilibrato, con buona struttura e morbidi tannini
